Jornades Gastronòmiques Balfegó

L'Autèntica tonyina roja del Mediterrani

Del 3 al 12 de juny vine a desgustar l'autèntica tonyina roja del Mediterrani, un plaer pel paladar

Un menú degustació i una selecció de 5 plats elaborats ab l'autèntica tonyina roja del Mediterrani 

Reservi AQUÍ la seva taula

 

Menú degustació Jornades Gastronòmiques 

  • Pernil Ibèric de Toro sobre pa de coca i tomàquet                    concasse lleugerament marinat.                 18,50€

 

  • Tàrtar de tonyina vermella amb "ajoblanco", poma àcida i espàrrecs de mar.                                                              20,50€

 

  • Tataki de llom de tonyina vermella amb escabetx sua i tebi de mini verdures.                                                            22,80€

 

  • Ossobuco de tonyina vermella sense feina guisat de forma tradicional al vi del Penedès                                                21,60€

 

 

Menú degustació dels quatre plats de la tonyina vermella de Balfegó, amb maridatge de vi blanc i negre amb postres de l'equip de cuina.

Café inclòs.

 

Taula completa:                             52€/persona

 

 

                                      Preus amb IVA.