Cap d’any 2016

 

Preu 74 € per persona (I.V.A. inclòs)

Aperitiu de benvinguda

Tàrtar de bou amb cremós de mostassa i cruixents de patata

Dau de bacallà marinat en salsa Ponzu i crema de coliflor

 

Entrant

Cues d’escamarlans, papada de porc i verdures de l’hort amb infusió de Joselito

 

Primer plat

Caneló de rap i gambes de Vilanova amb les seves salses

 

Segon plat

Garrí a les 12 hores amb chutney de pinya, poma i mango

 

Postres

Joc de xocolates amb pa de pessic aeri de pastanaga

 

Platets de torrons, neules i pannetone

Cafè

 

Cava, raïm de la sort més una consumició

Bodega: Vi negre D.O. Ribera del Duero//Vi blanc D.O. Penedès // Aigua mineral

 

Reservi AQUÍ la seva taula

 

 

Menús Festes de Nadal 2016