Menú degustació Castanyada 2016
El proper 1 de novembre, vine al Dinar de Castanyada.
Us hem preparat un menú especial elaborat amb productes de temporada.
Menú degustació Castanyada 2016
(1/11/2016)
APERITIUS
XARRUP DE TARDOR (CALDO DE POLLASTRE AMB CAMAGROCS)
PA DE COCA AMB PERNIL IBÉRIC
ENTRANT
CREMA DE CARBASSA AMB CRUXENT DE PAPADA DE PORC I BOLETS CONFITATS
SEGONS
SUPREMA DE LLUÇ AMB VERDURES, SALSA DE VI BLANC
LLOM DE BOU FILETEJAT AMB CREMÖS D'ALLS ROSTITS I PURÈ DE MONIATOS
POSTRES
TIRAMISÚ AMB PRALINÉ DE CASTANYS I MASCARPONE
BODEGA: VI BLANC I VI NEGRE . AIGUA MINERAL.
CAFÈS I PANELLETS
26,50€/persona IVA inclòs